I funghi medicinali che ti curano

Gli antichi pensavano che ifunghiavessero dei poteri magici; la scienza moderna ha dimostrato che contengonoprincipi attivi molto efficaciper proteggere la nostra salute. Oltre ad apportare importantisostanze nutritive, i funghi potenziano il nostro sistema immunitario e ci forniscono le armi per difenderci damalattie anche molto gravi. Ci aiutano a prevenire l’aterosclerosi, il diabete, l’obesità e l’infarto. Inoltre servono a combattere l’invecchiamento e i danni dei radicali liberi. Molti funghi, dunque, sono dotati dinotevoli proprietà terapeutiche: nel libroI funghi medicinali che ti curanoelenchiamo quelli più utili per la salute, descriviamo le loro caratteristiche e spieghiamocome usarli nel modo migliore. In più, suggeriamo anche una serie diricetteper gustarne al meglio anche il sapore.